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芋头烧鸡

菜谱编号:432-010
芋头烧鸡是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头烧鸡”。
芋头烧鸡
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡肉:适量芋头:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香叶:适量
花椒:适量八角:适量
郫县豆瓣:适量食用盐:少许
食用油:适量白糖:少许
生抽:少许干辣椒:少许

芋头烧鸡的做法步骤

  • 第二步:芋头切块备用。
  • 第四步:鸡肉洗净。
  • 第八步:放入少许郫县豆瓣酱、白糖继续翻炒。
  • 第七步:锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶炒香放入鸡肉煸炒。
  • 第三步:葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、辣椒备用。
  • 第十步:出锅,装盘。
  • 第一步:芋头去皮洗净。
  • 第六步:炒制微黄盛出备用。
  • 第五步:锅中热油放入鸡肉煸炒。
  • 第九步:加入芋头块翻炒均匀,放入清水、盐、烧开,小火炖40分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芋头

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