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五花肉炖白菜冻豆腐

菜谱编号:432-086
五花肉炖白菜冻豆腐是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炖白菜冻豆腐”。
五花肉炖白菜冻豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北人喜欢吃的一道菜,这里面的冻豆腐特别好吃,吸收了白菜和五花肉的精髓咬一口汤汁十足,热热乎乎的一大碗再来上一碗白米饭,那就是幸福的滋味

五花肉炖白菜冻豆腐主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:适量冻豆腐:适量
五花肉:一些粉条:少许
辅助料用量
葱姜蒜适量:适量蚝油:适量
盐:适量五香粉:适量
红辣椒:少许酱油:少许

五花肉炖白菜冻豆腐的做法步骤

  • 第六步:锅中热油。
  • 第十二步:加入白菜叶翻炒一会下入冻豆腐。
  • 第八步:下入五花肉翻炒。
  • 第十五步:好了装盘。
  • 第十七步:再来一张。
  • 第十六步:成品上图。
  • 第四步:五花肉一些。
  • 第十步:下入白菜帮翻炒,白菜比较厚不容易烂所以先炒它。
  • 第十一步:多炒一会当白菜帮变软一些的时候加入粉条,这个粉条不容易熟所以早一9点。
  • 第七步:下入葱姜蒜爆香。
  • 第二步:洗干净的白菜。
  • 第一步:准备冻豆腐。
  • 第十三步:大火烧开转中火慢炖 少加水。
  • 第九步:炒制肉变白色然后加入一点酱油。
  • 第三步:提前泡发的粉条。
  • 第五步:准备辅料。
  • 第十四步:炖个20分左右,白菜变软,汤汁也浓稠时这时可以转大火收汁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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