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清蒸多宝鱼。

菜谱编号：432-200

清蒸多宝鱼。是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸多宝鱼。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

多宝鱼肉质鲜美，刺又少，非常适合宝宝吃！一条小点的多宝鱼?一斤多重。一顿基本吃完。价格也还可以！以前市场买多宝鱼，便宜的时候20多一斤，现在物价疯长，我这个在超市买的，48一斤！如果有农贸市场或者海鲜市场，估计可以便宜一点。

清蒸多宝鱼。主厨：小榴莲妈妈

第七步：做好了，可以吃了，零失败。

第二步：鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。

第六步：热油淋在鱼表面。

第一步：超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

第四步：出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

第三步：放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

第五步：起锅烧油，油热冒烟关火。

清蒸多宝鱼。做法技巧/窍门/补充说明：

多宝鱼，真的，清蒸非常方便，懒人，厨房小白都非常适合。不用多余的食材，肉质非常鲜美，其他调料都会破坏鱼本身的鲜味。

相关食材：多宝鱼

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