豆豉多宝鱼
豆豉多宝鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉多宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
多宝鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:5克 |
豆豉:10克 | 盐:2克 |
美极鲜:5ML | 清水:适量 |
香菜:适量 | 水淀粉:适量 |