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葱油多宝鱼

菜谱编号:391-735
葱油多宝鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油多宝鱼”。
葱油多宝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年年有余的好寓意决定了,春节菜谱必不可少的一道菜,就是各种美味可口的鱼。

新鲜海鱼,不需要料酒之类调料调料,就足够鲜美。

葱油多宝鱼主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
多宝鱼:1条食盐:2克
蒸鱼豉油:20克花生油:20克
葱丝:30克姜:10克
葱:10克--
辅助料用量
大蒜:3瓣--

葱油多宝鱼的做法步骤

  • 第六步:从盘子上取下来,直接放蒸屉上。
  • 第八步:test。
  • 第五步:正面的葱姜直接放鱼身即可,准备放蒸锅里蒸的时候,发现盘子比锅还大。
  • 第二步:放盘子里。
  • 第十四步:均匀淋上豉油。
  • 第九步:大蒜切末。
  • 第十七步:均匀浇在葱丝上。葱香味扑面而来。
  • 第十二步:蒜末撒鱼身切口处,葱丝铺满鱼身。
  • 第一步:多宝鱼处理干净,改刀。
  • 第十八步:test。
  • 第十步:test。
  • 第七步:葱段。
  • 第三步:两面抖抹上食盐,腌制半小时。
  • 第四步:切好的葱姜翻红放倒改刀的切口里。
  • 第十三步:取蒸鱼豉油。
  • 第十一步:取出来装盘,去掉葱姜。
  • 第十六步:烧至油冒烟。
  • 第十五步:热锅冷油。
  • 相关食材:多宝鱼葱油

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