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炸薯片

菜谱编号:432-288
炸薯片是【陌情菲】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯片”。
炸薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去超市,老大老二必买小零食~薯片,当然土豆也是必买的食材。之前做过薯条,这次换个吃法。做的时候,老大过会儿就跑来问,熟了吗?等做好之后,一个接着一个的吃,停不下来的节奏,

炸薯片主厨:陌情菲

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量烧烤料:少许

炸薯片的做法步骤

  • 第四步:继续放土豆片炸,两面翻动。
  • 第一步:把土豆洗干净,用削皮器去皮,切成薄片,用水冲洗2-3下,洗净淀粉。然后另取一锅,把土豆片煮至六七分熟,捞出控水(快炸完了,才想起没拍图片。)
  • 第五步:土豆片炸好了。
  • 第六步:加入少许烧烤调料粉,搅拌一下,再次倒入锅内复炸一次。
  • 第三步:土豆变硬就用筷子夹出,放入碗里,等会还要复炸一次。
  • 第二步:锅内倒入自家种的菜籽油,土豆片分次放入锅炸,两面翻动,炸至土豆片变硬。
  • 第七步:这样就可以开吃了,口感脆脆的。
  • 炸薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    烧烤料也可以换成其他口味:辣椒粉,椒盐,番茄酱等……

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸薯片。

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