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番茄猪肉汤饺

菜谱编号:432-317
番茄猪肉汤饺是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄猪肉汤饺”。
番茄猪肉汤饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至快到了,吃点暖呼呼的汤饺吧

番茄猪肉汤饺主厨:髅小彬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克番茄:2个
面粉:400克--
辅助料用量
葱花:5勺盐:1·5匙
姜粉:1勺鸡汁:1匙
蚝油:1勺生抽:2勺
清水:200克紫菜:3克

番茄猪肉汤饺的做法步骤

  • 第二步:番茄切块
  • 第一步:猪肉切块
  • 第九步:碗中加入1勺葱花,0·5匙盐和撕碎的紫菜,加入饺子和煮饺子的汤,拌匀即可
  • 第四步:肉馅中加入1匙盐,姜粉,鸡汁,蚝油和生抽拌匀
  • 第三步:猪肉番茄放入料理机,加入4勺葱花打成肉馅
  • 第八步:放入锅中煮熟
  • 第五步:面粉中加入清水,揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟
  • 第七步:包成饺子
  • 第六步:揉匀后分成若干小剂子,擀成饺子皮
  • 番茄猪肉汤饺做法技巧/窍门/补充说明:

    我的手腕受伤了,所以没有剁馅,但是剁馅的口感一定是更好的,同理,番茄最好也是切碎而不是搅碎,但是要提前去皮,顶部切十字,浇上开水泡一会儿就很容易去皮了

    相关食材:猪肉番茄

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