番茄猪肉丸子汤
番茄猪肉丸子汤是【农民厨神】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄猪肉丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本菜最大特点：好吃不贵。
汤汁酸甜，丸子鲜美嫩滑，非常下饭。
苏轼有诗云：贵者不肯食，贫者不解煮。猪肉自如何做得好吃，自古以来在做法上都是难题。
东坡肉、梅菜扣肉、红烧狮子头、红烧肉，烤乳猪这些猪肉的顶级做法，也美味至极，但是要么工序繁琐、要么耗时数小时，并不是谁都愿意常做的。
番茄猪肉丸子汤，脱胎于清炖狮子头，但是精简了用料和工序，但又及其美味，省时省力，让猪肉美食垂手可得。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | 番茄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1匙 | 白胡椒粉：1匙 |
| 姜：1块 | 盐：1匙 |
| 玉米淀粉：1勺 | 香油：2滴 |
番茄猪肉丸子汤的做法步骤
番茄猪肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，猪肉3分肥7分瘦，梅头肉最鲜嫩，如雪花牛肉。
2，煮5分钟丸子就熟透了，口感正好。