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空心油条

菜谱编号:432-360
空心油条是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心油条”。
空心油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越冷,总想吃些热量高的食物囤膘过冬哈,算是给自己嘴馋找个很好的理由。馋油条了,自己炸的油条香酥可口,绝对不比外面卖的差。

空心油条主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:140克--
辅助料用量
蛋液:20克水:70克
泡打粉:3克食用油:12克
盐:1克--

空心油条的做法步骤

第四步:两两重叠用筷子在中间压一下。

空心油条做法第四步骤

第六步:油条浮起,不停地用筷子翻动,帮助油条膨胀。

空心油条做法第六步骤

第八步:掰开看下,真的空心哦!

空心油条做法第八步骤

第七步:炸至油条金黄即可捞出。

空心油条做法第七步骤

第一步:混合所有原料,和成面团。

空心油条做法第一步骤

第五步:锅里油烧热,以后把油条面坯拉长,放入锅里油炸。

空心油条做法第五步骤

第二步:面团抹油,用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。

空心油条做法第二步骤

第三步:不必揉面,把面团拉长,切成小段。

空心油条做法第三步骤
空心油条做法技巧/窍门/补充说明:

醒好的面团一定不要揉。

菜谱标签:小吃早餐
相关食材:油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空心油条。

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