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发面油条

菜谱编号:276-749
发面油条是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面油条”。
发面油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发的面里面炸进去的油少,不喜油腻而且喜欢吃油条的可以这样做

发面油条主厨:順娸洎嘫苁嫆泩萿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克植物油:适量
无铝泡打粉:1克食用碱:1克
糖:20克鸡蛋:1个
水:225克发酵粉:3克
辅助料用量
盐:2克--

发面油条的做法步骤

  • 第二步:称好面粉倒入
  • 第九步:取出其中的一个揉细再折起,然后再折起就能做成麻花,一起放入锅中炸
  • 第三步:倒入45克植物油和面,这样活的面不粘
  • 第五步:放入面包机中定上发面功能后等面发好
  • 第十步:依次把剩余的面按油条或者麻花一起做好放入锅中,这样就把油条炸好了,油条里面的基本上没有油,只有表层有油,不油腻
  • 第六步:取出其中的一块,切成一块一块的
  • 第四步:称好糖,盐,酵母粉,食用碱,水一起放入
  • 第八步:锅中放入油加温后把做好的油条下锅,要经常翻,火要小点,不然容易糊
  • 第七步:两个和在一起用筷子从中间压一下,然后把他拽一下
  • 第一步:放入鸡蛋1个
  • 发面油条做法技巧/窍门/补充说明:

    因为要炸麻花面就发的有点硬,要想炸的面软再多加点水就可以了

    菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发面油条。

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