自制酸奶及酸奶花式吃法
自制酸奶及酸奶花式吃法是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶及酸奶花式吃法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶是我们老百姓餐桌上经常见到的奶制品，相对于牛奶来说，酸奶更容易被消化吸收，而且有利于肠胃健康，再加上其酸甜冰凉的口感，从而广受欢迎。
很多人都是去超市购买，可是货架上的酸奶品种琳琅满目、价格不一，有时候是不是挑花眼了呢？而且有的不法商家为了以低价格吸引消费者购买，不会完全添加牛奶或者奶粉，除非是牛奶或者奶粉快过期了（我一做质量管理经理的朋友说的），更不用说放什么水、增稠剂等添加剂了。所以我更喜欢自己在家做酸奶，不仅奶源可控，而且放多少糖分自己也能控制，不仅吃得健康，而且吃得放心，更经济实惠，市面上出售的纯酸奶价格可不低呢。
今天虎妈就来把自己做酸奶的方法、经验毫无保留地分享给大家，而且教大家一些花式酸奶吃法，这样不仅口感新鲜，更能激发无限创意哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：1L | 白砂糖：65克 |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶发酵菌粉：1克 | -- |
自制酸奶及酸奶花式吃法的做法步骤
自制酸奶及酸奶花式吃法做法技巧/窍门/补充说明：
1·装牛奶的容器一定要用沸水多冲几遍，冲烫清洁，这样是为了消毒避免混入细菌；
2·酸奶发酵菌粉如果是从冰箱冷冻室里取出的一定要提前常温放置15分钟以上，让发酵菌恢复活性；
3·发酵到牛奶凝固即可，时间越长会越酸；
4·白砂糖也可以等酸奶做好了再根据个人喜好添加，或者不加糖加其它自己喜欢的食物搭配；
5·酸奶做好后可以立即食用，放冰箱冷藏后风味更佳。
菜谱标签：饮品
相关食材：酸奶