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葡萄干酸奶玛芬

菜谱编号:195-693
葡萄干酸奶玛芬是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干酸奶玛芬”。
葡萄干酸奶玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有台烤箱就可以做的小蛋糕,非常简单,但是很好吃哦!

葡萄干酸奶玛芬主厨:千惠烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
全蛋:2个(室温)细砂糖:100克
色拉油:120克牛奶:70克
原味酸奶:160克低筋面粉:200克
泡打粉:2小匙小苏打粉:1/4小匙
辅助料用量
葡萄干:100克--

葡萄干酸奶玛芬的做法步骤

  • 第四步:筛入粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打粉),改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
  • 第三步:加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。
  • 第二步:加入色拉油继续搅拌均匀。
  • 第七步:烤箱预热,上火190℃,下火180℃,烤焙25—30分钟。
  • 第六步:用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
  • 第五步:加入葡萄干,用橡皮刮刀轻拌均匀。
  • 第一步:全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀,如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的,就在打蛋盆下放盆热水,隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。
  • 葡萄干酸奶玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果烤箱上下火不能分开的话,就用上下火180℃烘烤。
    2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干,烘焙用的耐高温巧克力豆。
    3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。

    菜谱标签:烘焙Muffin玛芬
    相关食材:葡萄葡萄干酸奶

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