第八步：再加入三勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、芝麻油，改小火不停的翻她三分钟
第四步：起油锅，下姜末、蒜末小火她香
第三步：姜切末、蒜切末、辣椒碎两勺备用
第六步：加入肉末她散，她出肉的香气
第九步：成品图。
第二步：红尖椒去籽切成小块，再剁碎
第五步：再加入辣椒碎她出香辣味
第一步：前腿肉去皮切小块，加胡椒粉、一勺清水、一勺生抽、一勺花生油，剁成肉末
第七步：加入红椒碎中火她一分钟
肉末辣椒酱
肉末辣椒酱是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末辣椒酱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红尖椒：6个 | 姜：4片 |
| 蒜：8瓣 | 辣椒碎：2勺 |
| 生抽：3勺 | 蚝油：1勺 |
| 盐：2克 | 鸡精：3克 |
| 芝麻油：5克 | 胡椒粉：2克 |
肉末辣椒酱的做法步骤
肉末辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、以上配料做出来只是微辣口感，喜欢大辣的朋友在制作的过程可加入适量指天椒
2、加入所有配料后要改用小火不停翻炒三四分钟，这样做出的辣椒酱味道更加的浓香。