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土豆炖鸡腿

菜谱编号:432-845
土豆炖鸡腿是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡腿”。
土豆炖鸡腿
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:3个--
辅助料用量
小土豆:3个葱:适量
冰糖:5颗料酒:适量
盐:适量老抽:适量
姜:适量蒜:适量

土豆炖鸡腿的做法步骤

  • 第十二步:装盘
  • 第二步:加入料酒盐五香粉腌制20分
  • 第六步:热锅凉油放入冰糖炒出糖色
  • 第九步:然后加汤莫过鸡腿大火烧开
  • 第四步:土豆去皮
  • 第五步:改刀切成小块
  • 第十一步:小火慢炖30分就可以,当汤汁浓稠时收汁关火就好了
  • 第十步:新土豆淀粉比较多,所以要当鸡腿快熟时在加入土豆就可以
  • 第三步:准备辅料
  • 第七步:然后加葱姜蒜爆香
  • 第十三步:成品上图。
  • 第一步:鸡腿洗干净
  • 第八步:下入鸡腿翻炒,让鸡腿上色均匀
  • 相关食材:鸡腿土豆

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