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早餐炒面

菜谱编号:432-889
早餐炒面是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐炒面”。
早餐炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢炒面,因为简单快捷,特别是早餐,只要提前备一些面饼,搭配的食材可简可繁、可荤可素,只要自己喜欢的都可以利用。炒面的面条不宜煮的太软,有点硬芯就可以。

早餐炒面主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面饼:200克胡萝卜:1个
洋葱:1个腊肠:2根
榨菜:50克--
辅助料用量
油:20克生抽:10克
盐:2克--

早餐炒面的做法步骤

  • 第二步: 把腊肠、榨菜,胡萝卜、洋葱切丝。
  • 第六步: 把煮好的面条放入锅中。
  • 第七步: 翻炒均匀,即可关火
  • 第一步:把面饼准备好。
  • 第三步: 锅烧开水,放入面饼煮制,稍稍有点硬芯即可捞出。沥净水分备用。
  • 第八步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 第四步: 热油,放入腊肠、胡萝卜、榨菜煸炒均匀。
  • 第五步:加生抽,少许盐调味。放入洋葱。
  • 早餐炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面条煮的有点硬芯,等把配料炒好,放入面条正合适。
    2、没有面饼用挂面也可以,但口感差一些。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐炒面。

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