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奶香麻辣烫

菜谱编号:432-932
奶香麻辣烫是【Anruotong】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香麻辣烫”。
奶香麻辣烫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

飘雪的冬天,来碗热乎乎的麻辣烫吧,完美^O^

奶香麻辣烫主厨:Anruotong

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
丸子:适量地瓜片:适量
金针菇:适量干豆腐:适量
肥羊粉:适量豆芽:适量
粉丝:适量面饼:适量
肉卷:适量香菜:适量
辅助料用量
葱:适量郫县豆瓣酱:适量
火锅底料:适量牛奶:适量(奶粉)
芝麻酱:适量生抽:适量
麻油:适量姜:适量
蒜:适量麻椒:适量
陈醋:适量辣椒油:适量

奶香麻辣烫的做法步骤

  • 第八步:加入耐煮的丸子,地瓜片
  • 第十步:喜欢豆芽的,加一些
  • 第十五步:煮好盛出,加入稀释好的芝麻酱,拌匀,适口味加入辣椒油
  • 第一步:烧壶热水,备好食材(肉卷提前焯水)
  • 第五步:炒出红油,加热水
  • 第十一步:再加入粉丝和面饼
  • 第六步:水开,捞出料渣
  • 第七步:加入纯牛奶,变成奶香锅底
  • 第三步:小火加一勺郫县豆瓣酱
  • 第十三步:锅里稍煮一会,温水稀释芝麻酱,加入少许生抽陈醋麻油
  • 第二步:油热下葱、姜、蒜、麻椒炒香
  • 第十二步:最后加入,焯好水的肥羊卷和喜欢的青菜
  • 第九步:加入其他之前洗好的配菜(金针菇去根部)
  • 第十六步:啦啦啦啦,开动吧??????。
  • 第四步:加一块火锅底料
  • 第十四步:尝一口地瓜片,熟了,超好吃
  • 奶香麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明:

    我做的是三人份,由于食材种类很多,一样少许就可以啦^O^。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香麻辣烫。

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