第二步:将蛋黄1枚分次加入黄油,用电动打蛋器搅打至膨松状。
第六步:烤箱预热185度,中层,上下火烤大约15分钟,将烤盘放入上层,表面上色即可关火。
第一步:将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌至糖完全融化至黄油用打蛋器将黄油打发至膨松状
第四步:低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中,用刮刀将面粉和黄油搅拌充分。
第五步:将面糊装入裱花袋,用中号菊花嘴,将面粉裱花袋挤出花样在蛋糕纸上。
第三步:分次将淡奶油倒入,用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做了这么多款的曲奇,最让我难忘的就是今天这款曲奇,配方简单,但是味道真的与众不同,酥酥的,脆脆的,浓浓奶香在屋里弥漫开来。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:75克 | 细砂糖:14克 |
糖粉:20克 | 蛋黄:1枚 |
淡奶油:15克 | 低粉:80克 |
奶粉:10克 | 玉米淀粉:20克 |
第二步:将蛋黄1枚分次加入黄油,用电动打蛋器搅打至膨松状。
第六步:烤箱预热185度,中层,上下火烤大约15分钟,将烤盘放入上层,表面上色即可关火。
第一步:将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌至糖完全融化至黄油用打蛋器将黄油打发至膨松状
第四步:低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中,用刮刀将面粉和黄油搅拌充分。
第五步:将面糊装入裱花袋,用中号菊花嘴,将面粉裱花袋挤出花样在蛋糕纸上。
第三步:分次将淡奶油倒入,用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起。
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