【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨
【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?野山菌的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，据测定，菌类所含蛋白质占干重的30％～45％，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3～6倍。组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。同时，野山菌脂肪、胆固醇也较少。是很好的养生菜，今天我用野生松蘑做了一道【松蘑烧排骨】味道非常的鲜美可口，只是照相照的不怎么好看，大家凑合看吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 松蘑干：80克 | 排骨：600克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：三片 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 山楂：5片 | 大料：一个 |
| 花椒：12粒 | 香叶：2片 |
| 桂皮：一块 | 茴香：适量 |
【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨的做法步骤
【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、松蘑泡发要彻底清洗掉蘑菇顶部的粘液。
2、我喜欢吃基本没有汤的，喜欢带汤的也可以留一些汤，也好吃。
3、松蘑也可以焯水处理炒完排骨在放也可以。
3、你也可以放其他的野生菌做来吃。