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豆腐皮拌西芹木耳

菜谱编号:414-656
豆腐皮拌西芹木耳是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐皮拌西芹木耳”。
豆腐皮拌西芹木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下酒菜,离不开凉菜,豆腐皮儿是我个人比较喜欢的食物之一,价廉物美,又很美味三种食材搭配在一起。又既营养又美味。

豆腐皮拌西芹木耳主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆皮:适量木耳:10朵
西芹:一根姜:少许
蒜:少许--
辅助料用量
老干妈辣椒酱:一匙生抽:一匙
白糖:少许味精:少许
醋:1/5匙芝麻油:一匙
白芝麻:半匙--

豆腐皮拌西芹木耳的做法步骤

  • 第三步:西芹去筋,洗净切块儿。
  • 第五步:豆腐皮煮熟起锅备用。
  • 第六步:西芹煮熟备用。
  • 第二步:木耳。用水泡发。
  • 第八步:豆腐皮和木耳用手撕好,摆盘。淋上刚才调好的汁特别美味。吃的时候均匀搅拌。
  • 第四步:烧一锅开水,把木耳焯熟,起锅备用。
  • 第七步:所有的调料调成一碗汁均匀搅拌。放上姜蒜。撒上白芝麻。
  • 第一步:干豆腐皮清水浸泡。
  • 豆腐皮拌西芹木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的调味品根据个人头口号来调,豆腐皮和木耳焯水30秒就可以了。

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