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牛肉土豆饼

菜谱编号:433-848
牛肉土豆饼是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉土豆饼”。
牛肉土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆和牛肉怎么做都很搭,土豆刨丝混合牛肉末,煎成饼,操作简单又下饭,为求简单,不放太多调味料,简简单单,不过毕竟是冰冻过的牛肉末,鲜味可能有所减少,就搁了适量的蠔油,相信各位婆婆妈妈都会做,现在不妨来“复习”一下“功课"·

牛肉土豆饼主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:约350克大长土豆:1个

牛肉土豆饼的做法步骤

  • 第二步:用刨丝刨最粗孔的那边,土豆削皮刨丝,放蠔油1大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/2小匙、玉米淀粉3大匙;
  • 第五步:两边煎至金黄色,夹起滤油,就可以享用了。
  • 第三步:先用手搅拌几下,再逐次放水1大匙,搅拌均匀后再放清水1大匙,顺方向搅拌均匀;
  • 第四步:开锅,中高火,放底油,把全部的量分成5~8等分,分两锅来煎,尽量用铲子把饼压扁些;
  • 第一步:把肉末放至室温;
  • 牛肉土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢迭迷香的朋友,可以稍加些在肉末里搅拌均匀来煎,老实说,我是忘放啦,才在这里提醒一下。

    相关食材:牛肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉土豆饼。

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