奥尔良烤鸭
奥尔良烤鸭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤鸭，皮脆肉嫩，鲜美多汁，但烤鸭的制作工艺比较复杂，家庭制作难度较大，做不出一模一样的烤鸭，可以来个山寨版的，简单得很，味道也很棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉鸭：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奥尔良烤肉料：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 色拉油：少许 | -- |
奥尔良烤鸭的做法步骤
奥尔良烤鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制烤鸭时，注意隔几个小时翻动一次，使腌制更均匀，入味。
2·烤制过程中注意观察，不要烤焦，根据自己家烤箱的火力调节温度！