菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小孩子们爱吃烧烤，俺家那个小侄子是特别爱吃烤鱿鱼。今天来我家玩，提前都点了烤鱿鱼。我也按小家伙的要求，早早的用奥尔良烤肉料腌好，就等他来了烤给他吃啦。今天没有用烤箱烤，因为鱿鱼和蘑菇都会出水，烤箱不好收拾，就用电饼铛的烤肉档烤的。小家伙几乎包销了这个菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼片：2个 | 蟹味菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 奥尔良烤肉料：35克 | 食用油：15克 |
第八步：翻面继续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的時候都会出水，烤盘中会有汤汁，拿出時尽量不要沾汤汁即可。
第六步：在串好的串上两面均匀刷上料汁
第七步：电饼铛烤肉档预热后放入，一面烤3分钟
第二步：把鱿鱼条放入容器中，倒入约25克的烤肉料
第五步：再把10克烤肉料和食用油搅拌成料汁
第三步：抓拌均匀，保鲜膜覆盖冰箱冷藏腌制4小時。炒是一早上起来腌的，中午烤的
第一步：今天只用了鱿鱼身子，已经切成大片了，2片也就是2个鱿鱼身子，重量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片，然后切成约15毫米宽80毫米长的条
第四步：把腌好的鱿鱼对折用竹签串起来，中间穿插上蟹味菇。全部串好备用
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤鱿鱼串。
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