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南乳红烧肉

菜谱编号：434-025

南乳红烧肉是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常下饭好吃的的红烧肉。

南乳红烧肉主厨：elmonte

第六步：把南乳捣烂，加生抽，老抽，料酒拌匀。

第三步：沙拉竹笋。

第二步：飞水，洗净浮沫，沥干水份。

第四步：把笋切小块。

第十一步：大火收汁。

第九步：倒入拌好的酱汁炒一下，放入没过肉的水，八角，桂皮和冰糖，大火烧开。(冰糖按自家口味放，我家口味偏甜，放了稍大一块冰糖。)

第十步：放入竹笋，小火烧1个小时。

第十二步：汁浓稠后，放入葱花即可。

第十三步：入口即化的口感，只恨米饭做少了。

第八步：热油锅，把五花肉煎一下。

第七步：葱切葱花。(忘了买姜了，没放姜。)

第一步：五花肉切稍大的块。

第五步：南乳2块。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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