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鸡蛋玉米羹

菜谱编号:434-640
鸡蛋玉米羹是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋玉米羹”。
鸡蛋玉米羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道【鸡蛋玉米羹】用的是冷冻的鲜玉米和鸡蛋搭配熬煮而成的。用鲜玉米熬煮玉米羹,调味料主要用的是牛肉粉,做法虽然非常简单,是一道老少皆宜的汤羹。

鸡蛋玉米羹主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷冻鲜玉米:2个鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:1克牛肉粉:10克

鸡蛋玉米羹的做法步骤

  • 第六步:加适量牛肉粉,少许盐调味
  • 第二步: 这就是擦碎的玉米粒的样子
  • 第五步: 烧开后,小火熬煮5分钟,继续搅拌,防止糊底
  • 第九步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 第八步: 再次烧开,即可关火
  • 第四步: 开中小火,并且要不停的搅拌
  • 第七步: 淋入蛋液
  • 第三步: 锅烧开水,倒入碎玉米
  • 第一步:把冷冻的鲜玉米解冻、洗净,用擦板把玉米粒擦碎
  • 鸡蛋玉米羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉粉有咸味,盐一定要少放。
    2、一定要用小火熬煮,不停的搅拌,防止糊底。

    相关食材:鸡蛋玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋玉米羹。

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