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鸡蛋玉米豆渣饼

菜谱编号:027-618
鸡蛋玉米豆渣饼是【大北鼻】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋玉米豆渣饼”。
鸡蛋玉米豆渣饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆浆机在人们的生活中已经普遍使用了,喝完豆浆后都会剩下一堆豆渣。

除了可以炸丸子,还可以做各种小饼。

这次我做的是鸡蛋玉米豆渣饼。

鸡蛋玉米豆渣饼主厨:大北鼻

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量鸡蛋:一个
甜玉米粒:适量糯米粉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱花:适量--

鸡蛋玉米豆渣饼的做法步骤

  • 第七步:锅放油烧热,逐次放入面糊成饼状,放入锅中煎。
    定型后翻面。注意火候。
  • 第一步:豆渣挤掉水分放在碗里。
  • 第四步:加入1:1的糯米粉和面粉。
  • 第三步:鸡蛋打散,倒入。
  • 第五步:放入葱花。
  • 第二步:加入甜玉米粒适量。
  • 第八步:两面煎熟就可以啦。
    怎么样~~可以作为早餐小饼吃,配汤来吃也很不错。
  • 第九步:美好的早餐从这里开始咯!
  • 第六步:加入少许海鲜汁、黑胡椒粉、一点点蒜汁、盐。
    然后拌匀,成发干的糊糊。(不用加水。)
  • 鸡蛋玉米豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:也可以用玉米面或者纯面粉。
    和面糊的时候不要太稀,直接能捏成饼状也可以。我弄的是干一点的面糊。

    相关食材:鸡蛋玉米豆渣

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