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斑马蛋糕

菜谱编号:043-465
斑马蛋糕是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“斑马蛋糕”。
斑马蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很想做这个斑马蛋糕,其实和大理石蛋糕是亲戚。

看着花纹挺可爱的。做来哄自己和大开心。

不知道其它小朋友会不会喜欢呢。

味道好的,软软的口感,甜甜的表面,至少这个小朋友是会喜欢的。

送给所有的小朋友,和还有着童心的大朋友们。

提前祝大家儿童节快乐!

斑马蛋糕主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克泡打粉:3茶勺
辅助料用量
温水:75 毫升蛋白:3个
蛋黄:3个橙汁:2勺半
调味料用量
糖:200克香草糖:1袋
食用油:适量可可粉:1勺
糖粉:125 克--

斑马蛋糕的做法步骤

  • 第四步:面粉分两次加进去,搅拌均匀。
  • 第二步:蛋黄,糖,香草糖用电动打蛋器打成泡沫状。
  • 第一步:面粉和泡打粉搅拌均匀。
  • 第六步:蛋白打发,一半加入有可可的面团里,一半加入没可可的面团里。搅拌均匀。
  • 第七步:蛋糕模刷上黄油。先舀两勺没可可的面团,放在蛋糕模中央。
  • 第九步:如此反复,直到面团用完。
  • 第八步:再舀两勺有可可的面团,正浇在之前的面团上面。
  • 第十二步:蛋糕烤好后,小心地从模具里拿出,等凉。将糖粉汁浇在蛋糕上,即可。
  • 第十一步:糖粉过筛,和橙汁搅拌均匀。
  • 第十步:蛋糕放入预热好的烤箱里,160度,40分钟。
  • 第五步:将搅拌好的面团分成两等份,其中一份里加入可可粉,搅拌均匀。
  • 第三步:加入温水和橄榄油,搅拌均匀。
  • 斑马蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我今天用的11厘米更迷你的模,所以图里比如只看得到一个蛋啦,而且还是有些多了,蛋糕涨好大。用18厘米模具,按上面的量来,应该正好的。
    2·糖粉也可以用柠檬汁,苹果汁等其它的果汁,甚至可以只是水。按个人喜好就好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的斑马蛋糕。

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