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雪菜肉丝炒年糕

菜谱编号:043-477
雪菜肉丝炒年糕是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丝炒年糕”。
雪菜肉丝炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪菜:适量年糕:适量
辅助料用量
猪肉:适量生粉:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量--

雪菜肉丝炒年糕的做法步骤

  • 第九步:加入少许盐调味即可。
  • 第五步:油锅爆香葱姜,下入雪菜碎翻炒1分钟。
  • 第八步:加入少许清水烧2分钟。
  • 第七步:下入肉丝。
  • 第一步:原料如图。
  • 第三步:猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。
  • 第六步:加入年糕翻炒。
  • 第四步:锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。
  • 第二步:年糕切片泡入水中。
  • 雪菜肉丝炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    雪菜是提前腌制好的,用清水泡洗几遍,去除多余的盐分。
    喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。

    相关食材:雪菜年糕

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