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鲜玉米鸡蛋饼

菜谱编号:043-479
鲜玉米鸡蛋饼是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜玉米鸡蛋饼”。
鲜玉米鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜玉米:3根鸡蛋:2个
糯米粉:适量面粉:适量
辅助料用量
白糖:2勺食用油:适量

鲜玉米鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:将所有食材搅拌好后,揉成面团。
  • 第九步:煎好一面后,翻面再煎,两面都煎成金黄色即可关火用筷子夹出食用。
  • 第七步:将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子,然后搓成圆子。
  • 第一步:所有食材准备好。
  • 第二步:玉米洗净,用擦丝器擦成玉米蓉。
  • 第三步:将鸡蛋打入玉米蓉中。
  • 第八步:锅加热,锅内刷一层薄薄的油,将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼,放入锅内小火煎。
  • 第五步:加入2勺白糖,半碗面粉,半碗糯米粉搅拌均匀。
  • 第四步:将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。
  • 鲜玉米鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面粉和糯米面的具体用量我没有称,只是大约的数量。可以在揉面的时候少量多次的加,面团最后不粘手就表示面粉和糯米粉不用加了。
    2,当然如果你喜欢软一点的,上面所说的份量也是可以的。只是不好用手搓成圆子,就用勺子舀到锅中直接煎就可以了。
    3,趁热吃更好吃,凉了会有点硬。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋玉米

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