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豆渣玉米面鸡蛋饼

菜谱编号:109-153
豆渣玉米面鸡蛋饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣玉米面鸡蛋饼”。
豆渣玉米面鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。豆渣的营养价值也不小,两者结合在一起做出的面食,对人体健康更是不言而喻。

豆渣玉米面鸡蛋饼主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:140克玉米面:63克
面粉:30克--
辅助料用量
五香粉:适量葱花:适量

豆渣玉米面鸡蛋饼的做法步骤

  • 第五步:加葱花、五香面少许盐拌匀调成豆渣玉米面蛋糊
  • 第三步:打入一个鸡蛋
  • 第八步:稍凉切片
  • 第二步:加玉米面
  • 第七步:盖盖煎至表面微黄起饹馇
  • 第六步:电饼铛预热2分钟表面刷少许油,倒入蛋糊液摊匀
  • 第四步:加面粉
  • 第一步:打好的豆浆过滤出豆渣
  • 豆渣玉米面鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    只有豆渣和玉米粉和成的面糊比较散不易成型,所以要适当加点面粉增加粘度

    菜谱标签:家常菜主食

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