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干豆腐烧油菜

菜谱编号:434-804
干豆腐烧油菜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆腐烧油菜”。
干豆腐烧油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜,青菜和豆制品搭配烧制,营养均衡,老少皆宜,方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的,是一道零厨艺的首先家常菜。

干豆腐烧油菜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干豆腐:200克油菜:500克
辅助料用量
油:10克盐:6克
酱油:10克葱:适量
水淀粉:适量--

干豆腐烧油菜的做法步骤

  • 第九步: 淋入水淀粉勾薄芡
  • 第八步: 加适量水,烧制2分钟,加盐调味
  • 第四步: 把干豆腐切象眼块
  • 第十步: 芡汁糊化后,翻炒均匀,即可关火
  • 第一步:主辅料: 干豆腐、油菜
  • 第十一步: 出锅装盘,即可上桌品味
  • 第六步:放入干豆腐翻炒均匀
  • 第五步: 热油,炒香葱花,放入油菜煸炒
  • 第七步: 加少许酱油调色提味
  • 第三步: 然后把油菜切块
  • 第二步: 把油菜洗净,沥净水分
  • 干豆腐烧油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、芡汁不宜太粘稠,能稍稍挂满主料就可以。
    2、干豆腐稍稍烧制2分钟,口感会更加软糯。

    相关食材:油菜豆腐

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