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火爆大头菜

菜谱编号:435-017
火爆大头菜是【琦琦&妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆大头菜”。
火爆大头菜
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大头菜:半颗--
辅助料用量
树椒:若干麻椒:适量
郫县豆瓣酱:1勺葱:适量
生抽:适量蚝油:适量
老抽:适量麻辣油:适量
盐:适量十三香:适量
鸡精:适量蒜:适量

火爆大头菜的做法步骤

  • 第一步:大头菜,用手撕成块,洗干净,锅中放底油,把大头菜放里翻炒
  • 第三步:炒成这样,盛出
  • 第八步:麻辣,鲜香非常好吃。
  • 第六步:再放入一勺豆瓣酱,葱花,蒜末炒匀
  • 第四步:准备麻椒粒,郫县豆瓣酱
  • 第五步:锅中加油,放入麻椒辣椒,翻炒,炒出香味
  • 第七步:放入大头菜翻炒,加生抽,耗油,少许老抽,十三香,少一点点的盐,鸡精调味,放点麻辣油,翻炒均匀出锅
  • 第二步:炒至段生
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