橙汁芹菜根
橙汁芹菜根是【笨笨zhpD】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁芹菜根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一方水土养一方人。刚来的时候，我很奇怪为什么土耳其人吃芹菜只吃根而不吃杆。后来才知道这里种出的芹菜杆又小又梗一点也不好吃，反倒是根茎粗壮，脆香微甜，炖煮凉拌都很可口，是土餐中冬季常见的食材。芹菜根，降压降糖、镇静安神。这道芹菜根做的开胃菜，橙香浓郁，酸甜适口也营养丰富，是我最喜欢的开胃菜之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜根：2大个 | 胡萝卜：2根 |
| 芹菜梗：1小根 | 橙子：2个 |
| 柠檬：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：4大勺 | 盐：适量 |
| 糖：半勺 | -- |
橙汁芹菜根的做法步骤
橙汁芹菜根做法技巧/窍门/补充说明：
因为是橄榄油做的开胃菜，可放在冰箱的冷藏箱中保存。吃时冷吃或用微波炉加热到室温时就可食用了。千万不要加热过度。
芹菜根泡在柠檬水中可以防止氧化变黑。
相关食材：芹菜