当前位置:首页 > 菜谱大全 > #凉拌菜#芹菜叶拌辣椒

#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒

菜谱编号:362-432
#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒”。
#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

通常人们吃的时候会把芹菜叶去掉,只留芹菜茎,或炒,或炖等,其实芹菜叶的各种营养物质含量比芹菜茎多很多,其中胡萝卜素含量就是芹菜茎的88倍,可见我们平常花钱买芹菜,结果却把最值钱的部分当成垃圾扔掉啦,这是多么可惜啊。

#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芹菜叶:80克红辣椒:少许
辅助料用量
蚝油:6克糖:5克
盐:1克--

#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒的做法步骤

  • 第五步:攥干水分。
  • 第二步:锅里添加适量清水,烧开后,放一点盐,盐量没在配方里,再放入芹菜叶焯水,这样芹菜叶会比较绿,颜色漂亮。
  • 第八步:把调好的酱汁浇在芹菜叶上,拌匀,就可以上桌啦。
  • 第三步:焯水到芹菜叶变绿,变软,再次开锅就可以捞出来了。
  • 第六步:此时来调个酱汁,很简单,把蚝油,糖,盐倒在一个碗里,再倒入适量凉白开,大约10克左右,拌匀。
  • 第七步:红辣椒切成喜欢的形状,我这个红辣椒比较细,就直接切成圈了,放到芹菜叶一起。
  • 第一步:先把芹菜叶摘下来,挑选嫩一点的,太老的,不好的都要去掉,撕成一个叶一个叶的,这样之后就不用切了,吃的时候大小正合适。
  • 第四步:马上投入到凉水里,拔透。
  • #凉拌菜#芹菜叶拌辣椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、芹菜叶在焯水的时候,一定要焯熟啦,不然可就不能吃啦。
    2、如果喜欢吃辣口的,还可以加入一些辣椒油,那就更香啦。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:芹菜芹菜叶辣椒

    #凉拌菜#芹菜叶拌辣椒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石榴树2008】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#凉拌菜#芹菜叶拌辣椒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜