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老干妈牛肉末烧豆腐

菜谱编号:435-398
老干妈牛肉末烧豆腐是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈牛肉末烧豆腐”。
老干妈牛肉末烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个星期做好几次豆腐,怎么吃也吃不够。

老干妈牛肉末烧豆腐主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块牛肉末:适量
辅助料用量
老干妈:2勺生抽:2勺
料酒:1勺白糖:半勺
水淀粉:2勺姜:适量
蒜末:适量--

老干妈牛肉末烧豆腐的做法步骤

  • 第十步:熟了。
  • 第六步:加料酒生抽。
  • 第三步:锅中油热下入姜蒜末炒香。
  • 第九步:水淀粉勾芡。
  • 第二步:牛肉末。
  • 第五步:放老干妈炒出香味。
  • 第八步:下入豆腐,加少量白糖炒匀盖上盖子转小火炖十分钟。
  • 第一步:豆腐切小块。
  • 第七步:加半碗水煮开。
  • 第十一步:出锅了。
  • 第四步:放肉末炒变色。
  • 老干妈牛肉末烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    因为老干妈是咸的就不用放盐了。

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