豆豉肉末蒸豆腐
豆豉肉末蒸豆腐是【情一诺】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉肉末蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以黄豆为主要原料的豆腐，是绿色健康食品，从中国起源，至今已有二千一百多年的历史，深受人们的喜爱。有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇，而且生熟都可以吃，老幼皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：800克 | 豆豉：50克 |
| 猪肉馅：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 朝天椒：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
豆豉肉末蒸豆腐的做法步骤
豆豉肉末蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个菜用北豆腐比较好吃
2、炒豆豉肉末的时候加少许的水，防止糊锅
3、因为豆腐在蒸的时候也会出水，所以要用淀粉把肉末勾芡，防止滋味流失