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芝香肉末蒸茄子

菜谱编号:062-056
芝香肉末蒸茄子是【☆星★】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香肉末蒸茄子”。
芝香肉末蒸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己创新的,估计没人这么做过,有点中西合璧的味道,简单易做,味道也偏清淡

芝香肉末蒸茄子主厨:☆星★

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一根猪瘦肉:70克
辅助料用量
光明原味芝士片:一片--
调味料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量盐:适量
橄榄油:适量--

芝香肉末蒸茄子的做法步骤

  • 第十二步:好了,奶香味,也比较清淡,茄子比肉末好吃,O(∩_∩)O~
  • 第八步:光明芝士片,一片,用刀切成小块
  • 第四步:平底锅倒入一点橄榄油,把肉末快速煸炒一下
  • 第五步:肉末变色,大概7分熟,就捞出备用
  • 第七步:用筷子把茄子翻面,使茄子两面都煎的微微金黄,出锅
  • 第三步:切成1cm厚的茄段备用
  • 第九步:把小块芝士片铺在茄子上面
  • 第十一步:放锅里,大火,用热水,隔水蒸6-7分钟,是芝士稍微融化,味道渗入茄子
  • 第六步:平底锅继续倒入一点橄榄油,把茄段放入小火慢煎
  • 第二步:茄子一根,洗净,去皮(用小刨刀很容易)
  • 第十步:上面盖上炒好的肉末
  • 第一步:猪瘦肉,加入葱花,姜末,剁成肉末。把肉末加入盐,料酒,放入冰箱冷藏2小时
  • 相关食材:肉末茄子

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