玉米萝卜扇骨汤
玉米萝卜扇骨汤是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米萝卜扇骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“冬吃萝卜，夏吃姜！”，萝卜素有“小人参”的美称，特别适合冬日滋补，煮上一锅汤，营养又暖身。三天两头如此煲成汤，清爽不油腻，家人都爱喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇骨：2个 | 玉米：1根 |
| 萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 虫草花：适量 |
| 生姜：2片 | 大蒜：2瓣 |
| 干红椒：1颗 | 盐：适量 |
玉米萝卜扇骨汤的做法步骤
玉米萝卜扇骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、汤要清爽好喝，建议大家先泡泡再焯水，这样处理汤不油腻，喝着也清爽。清炖的方法特别适爱喝汤的小伙伴，既能缓解干燥带来的不适，又不会上火。
2、香料不要放太多，以免盖住了汤原有的清香鲜甜。
3、喜欢吃油一点的小伙伴可以省去焯水这一步。