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油焖虾

菜谱编号:436-118
油焖虾是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖虾”。
油焖虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:350克青辣椒:适量
大蒜头:适量蒜苗:适量
姜:适量料酒:适量
米酒:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量鸡精:适量
蚝油:适量生抽:适量

油焖虾的做法步骤

  • 第三步:虾用料酒、姜粒和盐抓匀腌一会儿
  • 第九步:加蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可
  • 第二步:基围虾处理干净(剪掉须,挑掉虾线)
  • 第五步:虾入锅煎香煎酥
  • 第一步:准备好基围虾
  • 第八步:倒入虾,翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味,焖一会儿
  • 第七步:锅中留油,下辣椒和大蒜头炒香
  • 第四步:起锅烧油,油稍宽
  • 第六步:盛出待用
  • 相关食材:

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