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胡萝卜豆芽芹菜炒河粉

菜谱编号:436-185
胡萝卜豆芽芹菜炒河粉是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜豆芽芹菜炒河粉”。
胡萝卜豆芽芹菜炒河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微微麻辣,芹香浓郁,豆芽脆嫩,河粉软Q,简直不要太好吃。丰富的配菜,营养更全面?

胡萝卜豆芽芹菜炒河粉主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:半截绿豆芽:适量
嫩芹菜:适量红椒:一个
辅助料用量
花生油:适量姜葱:适量
大红袍花椒:适量干红辣椒段:适量
盐:适量生抽:适量
白胡椒粉:适量--

胡萝卜豆芽芹菜炒河粉的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第一步:胡萝卜,嫩芹菜,绿豆芽,红椒。
  • 第五步:绿豆芽,胡萝卜丝,芹菜段,小米椒放入。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:河粉放入。翻炒几下。
  • 第六步:翻炒两下。
  • 第三步:河粉过一下沸水捞出。(昨天买的,变硬,过沸水就变软了。)
  • 第九步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第八步:适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
  • 第二步:红椒切斜段,芹菜切三指段,胡萝卜擦成丝。
  • 第四步:锅内适量油烧热,姜葱,大红袍花,干红辣椒段炒出香味儿。
  • 第十步:成品。
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