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鸡胸肉?家庭晚餐篇

菜谱编号：436-403

鸡胸肉?家庭晚餐篇是【海草°】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸肉?家庭晚餐篇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肉涨价了，家里又没矿，还想吃肉怎么办？吃鸡肉呗～?

鸡胸肉?家庭晚餐篇主厨：海草°

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
鸡胸肉：适量	土豆：适量
青辣椒：适量	红辣椒：适量
大蒜：适量	大葱：适量
辅助料用量
豆瓣酱：适量	生抽：适量
老抽：适量	十三香：适量
鸡精：适量	五香粉：适量

鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤

第一步：准备一块洗干净的鸡胸肉，削了皮的土豆，两对青红辣椒，小半根葱～

第四步：锅里烧水，水开放土豆块，焯熟过滤备用。

第九步：出锅～

第七步：再倒入腌好的鸡胸肉，翻炒均匀至七分熟。

第五步：大蒜拍一拍，剥开，再切碎；葱、青红辣椒切碎。

第八步：放入土豆，再放入十三香和鸡精，翻炒入味。

第六步：起锅烧油，油热，放入豆瓣酱煸炒香。然后倒入蒜末、葱末和青红辣椒碎，炒香。

第二步：鸡胸肉切条，再依次放入生抽，老抽，五香粉，用筷子搅拌均匀，腌一会儿。

第三步：土豆切块，备用。

鸡胸肉?家庭晚餐篇做法技巧/窍门/补充说明：

①·炒豆瓣酱的时候切记不要炒焦，炒香就行，最好开小火。我这个就有点翻车了，因为接了我妈一个电话，一回头就有点焦了。
②·土豆也可以焯七八分熟，如果有手艺，也可以直接和鸡胸肉炒，我嫌麻烦，这个是懒人做法。??
③·想要土豆脆一点，出锅之前可以放点醋。我今天不想吃脆的，就没放～
好吧，就这些。。。
欢迎吐槽┐(‘～`；)┌

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡胸肉

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