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鸡胸肉?家庭晚餐篇

菜谱编号:436-403
鸡胸肉?家庭晚餐篇是【海草°】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸肉?家庭晚餐篇”。
鸡胸肉?家庭晚餐篇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉涨价了,家里又没矿,还想吃肉怎么办?吃鸡肉呗~?

鸡胸肉?家庭晚餐篇主厨:海草°

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量土豆:适量
青辣椒:适量红辣椒:适量
大蒜:适量大葱:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量生抽:适量
老抽:适量十三香:适量
鸡精:适量五香粉:适量

鸡胸肉?家庭晚餐篇的做法步骤

  • 第一步:准备一块洗干净的鸡胸肉,削了皮的土豆,两对青红辣椒,小半根葱~
  • 第四步:锅里烧水,水开放土豆块,焯熟过滤备用。
  • 第九步:出锅~
  • 第七步:再倒入腌好的鸡胸肉,翻炒均匀至七分熟。
  • 第五步:大蒜拍一拍,剥开,再切碎;葱、青红辣椒切碎。
  • 第八步:放入土豆,再放入十三香和鸡精,翻炒入味。
  • 第六步:起锅烧油,油热,放入豆瓣酱煸炒香。然后倒入蒜末、葱末和青红辣椒碎,炒香。
  • 第二步:鸡胸肉切条,再依次放入生抽,老抽,五香粉,用筷子搅拌均匀,腌一会儿。
  • 第三步:土豆切块,备用。
  • 鸡胸肉?家庭晚餐篇做法技巧/窍门/补充说明:

    ①·炒豆瓣酱的时候切记不要炒焦,炒香就行,最好开小火。我这个就有点翻车了,因为接了我妈一个电话,一回头就有点焦了。
    ②·土豆也可以焯七八分熟,如果有手艺,也可以直接和鸡胸肉炒,我嫌麻烦,这个是懒人做法。??
    ③·想要土豆脆一点,出锅之前可以放点醋。我今天不想吃脆的,就没放~
    好吧,就这些。。。
    欢迎吐槽┐(‘~`;)┌

    相关食材:鸡胸肉

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