一鸡多吃
一鸡多吃是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鸡多吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气凉了，杀了一只养了半年的家鸡进补。现在都是小家庭，杀只鸡一次都吃不完，于是就有了这一鸡多吃，变换着口味，不容易吃腻吃怕。炖了三个炖罐的鸡，鸡胸脯肉还剩下许多，我腌制了做沙姜蒸南瓜家鸡啦！
冰糖炖鸡具有补中益气，和胃润肺，养阴生津，润肺止咳等作用，是温补的。很适合给孩子和老人食用。
香菇炖鸡有健胃、补血、温中、化痰的作用。针对身体虚弱，营养不良，疲劳乏力人群有着良好的食疗功效。可以捞些线面放到鸡汤中，就是营养美味的早餐或宵夜了。
鹿茸菇是一种很常见的食用菌，味道鲜美，而且还有很好的医用价值。它可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的效果，同时它还可以减慢心率、扩张血管，具有降血压、血糖、胆固醇的功效，特别适合一些三高病人食用。另外它还具有温补腎脏的效果，可以绥解男性疲劳，一般用于治疗女性更年期障碍、男性前列腺萎缩青春期性功能障碍等疾病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 家鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄冰糖：2小块 | 小干香菇：20朵 |
| 老酒：4匙 | 鹿茸菇：1小把 |
| 食盐：适量 | -- |
一鸡多吃的做法步骤
一鸡多吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、香菇炖鸡起锅前加一匙老酒是点睛之笔，不可缺哦。
2、因为是自家养的家鸡，所以我没抄水，如果大家是买的鸡，那么建议还是抄下水再炖比较好。
3、干的菇类，只要是比较干净的，我一般都是洗净直接下锅炖，没有先浸泡软，这样炖好后菇肉是脆的，口感更好。