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一鸡三吃

菜谱编号:308-623
一鸡三吃是【淼之语】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鸡三吃”。
一鸡三吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一只鸡三吃。烧汤,炒鸡肉,椒盐油炸,真是美味啊

一鸡三吃主厨:淼之语

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量大蒜:适量
生姜:适量黄酒:适量
辣酱:适量五香粉:适量
椒盐粉:适量生抽:适量

一鸡三吃的做法步骤

  • 第九步:放大油加热,放鸡骨油炸
  • 第七步:热油加生姜,大蒜(我这里用的是粉)黄酒,辣椒酱煸炒,加入鸡块煸炒加少许生抽,老抽
  • 第三步:鸡骨头煮汤熬1小时
  • 第二步:撩出鸡肉备用,准备爆炒鸡肉
  • 第八步:完成辣炒鸡块
  • 第四步:撩出鸡骨头备用做椒盐鸡骨
  • 第六步:鸡骨头里放五香粉,盐,鸡精,黄酒,适量,拌匀腌制30小时
  • 第五步:鸡汤完成,加点盐,鸡精即可
  • 第十步:完成油炸鸡骨
  • 第一步:准备一只鸡,切好小块,鸡腿,鸡胸分别切好,鸡骨头和鸡翅鸡脖鸡脚一起。然后全部放入锅内煮开。
  • 一鸡三吃做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在炒鸡块的时候想让它更入味就加点水煮,煮干后撩起更美味
    2·在炸鸡骨后可再按个人口味洒椒盐或孜然味道都不错哦??

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一鸡三吃。

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