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白灼长腿蛸

菜谱编号:436-640
白灼长腿蛸是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼长腿蛸”。
白灼长腿蛸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个我最喜欢的一道美食。

吃了一次就爱上了它的味道。所以,每次遇到活得长腿蛸,就绝不放过。

这个渔民自己家捕捞的,带着渔网一起到市场,现场从渔网上摘下来,各种海鲜,我一眼就看中了这个。

白灼长腿蛸主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长腿蛸:1只辣根:小许
生抽:小许白醋:小许
食盐:小许--
辅助料用量
清水:适量--

白灼长腿蛸的做法步骤

  • 第十步:摆盘即可
  • 第八步:放小料碗里
  • 第五步:不需要开锅,章鱼微变色即可,担心微生物就煮开锅即可
  • 第七步:取辣根
  • 第九步:放生抽和白醋
  • 第十一步:成品。
  • 第一步:活的长腿蛸,洗净,去头
  • 第三步:冷水下锅
  • 第二步:把腿切段,清洗一下
  • 第六步:冷水洗去浮末
  • 第四步:放小许食盐
  • 白灼长腿蛸做法技巧/窍门/补充说明:

    胆子大的,可以试试生吃。微变色的口感很脆嫩哦。

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