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蒜蓉白灼菜心

菜谱编号:164-913
蒜蓉白灼菜心是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉白灼菜心”。
蒜蓉白灼菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是菜心大量上市的时节,各种菜心嫩绿清甜、广东人喜欢吃原汁原味的蔬菜、白灼菜心最能保存菜心的本真清甜口感,简单而营养~~

蒜蓉白灼菜心主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜心:1把蒜瓣:3个
辅助料用量
盐:1勺油:适量
酱油:适量鸡粉:少许

蒜蓉白灼菜心的做法步骤

第七步:加點生抽、鸡粉翻她均匀。

蒜蓉白灼菜心做法第七步骤

第八步:铲起淋在菜心上面即可。

蒜蓉白灼菜心做法第八步骤

第九步:也可以做成蘸料放在边上,吃時再蘸。

蒜蓉白灼菜心做法第九步骤

第二步:准备菜心一把,去掉老叶。

蒜蓉白灼菜心做法第二步骤

第三步:泡洗干净、捞起沥干水。

蒜蓉白灼菜心做法第三步骤

第四步:锅里加足量的清水烧开,放1汤匙盐,2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟、捞起装盆。

蒜蓉白灼菜心做法第四步骤

第五步:蒜瓣去皮拍碎。

蒜蓉白灼菜心做法第五步骤

第六步:热锅放适量油,下蒜蓉爆香,关火。

蒜蓉白灼菜心做法第六步骤

第一步:看见这绿油油的菜心、实在喜欢。

蒜蓉白灼菜心做法第一步骤

第十步:各种菜心都可以用这种做法。

蒜蓉白灼菜心做法第十步骤
蒜蓉白灼菜心做法技巧/窍门/补充说明:

锅里的水加点盐和油煮开再焯菜心可以保持菜心的颜色翠绿,口感甜脆。蒜蓉里不要再加盐哦,生抽的量看菜心多少而添加。

相关食材:菜心

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉白灼菜心。

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