第七步:加點生抽、鸡粉翻她均匀。
第八步:铲起淋在菜心上面即可。
第九步:也可以做成蘸料放在边上,吃時再蘸。
第二步:准备菜心一把,去掉老叶。
第三步:泡洗干净、捞起沥干水。
第四步:锅里加足量的清水烧开,放1汤匙盐,2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟、捞起装盆。
第五步:蒜瓣去皮拍碎。
第六步:热锅放适量油,下蒜蓉爆香,关火。
第一步:看见这绿油油的菜心、实在喜欢。
第十步:各种菜心都可以用这种做法。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又是菜心大量上市的时节,各种菜心嫩绿清甜、广东人喜欢吃原汁原味的蔬菜、白灼菜心最能保存菜心的本真清甜口感,简单而营养~~
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜心:1把 | 蒜瓣:3个 |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 油:适量 |
酱油:适量 | 鸡粉:少许 |
第七步:加點生抽、鸡粉翻她均匀。
第八步:铲起淋在菜心上面即可。
第九步:也可以做成蘸料放在边上,吃時再蘸。
第二步:准备菜心一把,去掉老叶。
第三步:泡洗干净、捞起沥干水。
第四步:锅里加足量的清水烧开,放1汤匙盐,2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟、捞起装盆。
第五步:蒜瓣去皮拍碎。
第六步:热锅放适量油,下蒜蓉爆香,关火。
第一步:看见这绿油油的菜心、实在喜欢。
第十步:各种菜心都可以用这种做法。
锅里的水加点盐和油煮开再焯菜心可以保持菜心的颜色翠绿,口感甜脆。蒜蓉里不要再加盐哦,生抽的量看菜心多少而添加。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉白灼菜心。
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