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香菇鸡肉焖杂粮饭

菜谱编号:436-798
香菇鸡肉焖杂粮饭是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉焖杂粮饭”。
香菇鸡肉焖杂粮饭
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大鸡腿:2只香菇:适量
青豆:适量胡萝卜:适量
大米:适量杂粮:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
料酒:适量酱油:适量

香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤

  • 第五步:平底锅中倒少许油烧热,放入鸡肉块翻炒。
  • 第七步:大米和杂粮洗净放入饭煲中,加入适量水。
  • 第一步:大鸡腿去皮(孩子不吃皮),洗净,撕去肥油,切块,加入少许盐,料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
  • 第八步:根据自己的口味加入适量盐酱油调味,炒匀。
  • 第三步:准备适量青豆和胡萝卜丁。
  • 第十步:像平常蒸米饭一样蒸熟,再焖10分钟,将饭和菜搅拌均匀即可。
  • 第四步:香菇洗净,剪去根,切块。
  • 第六步:炒至鸡肉变色,加入香菇,青豆和胡萝卜丁翻炒。
  • 第二步:香菇提前用热水泡软。
  • 第九步:将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭做法技巧/窍门/补充说明:

    水量的多少和大米,杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。

    相关食材:鸡肉香菇

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