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芒果奶冻

菜谱编号:436-863
芒果奶冻是【张竹本】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果奶冻”。
芒果奶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了芒果季,做一个萌萌的芒果奶冻,感觉自己是吃可爱多长大的。

材料的量刚好做6个KITTY芒果奶冻。

芒果奶冻主厨:张竹本

菜式制作特点
口味:甜香工艺:冷冻
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
芒果果肉:150克牛奶:100克
辅助料用量
吉利丁片:10克--

芒果奶冻的做法步骤

  • 第八步:冷藏好的奶冻从冰箱取出,轻轻拉扯模具即可脱模。
  • 第一步:吉利丁片剪小片,倒入凉白开,放冰箱冷藏泡软。
  • 第六步:倒入学厨甜甜圈硅胶模具中。因为硅胶模具很软,可以提前放在烤盘上,方便之后放冰箱冷藏。
  • 第三步:用料理机将芒果果肉打成泥,我留了一些芒果颗粒。
  • 第七步:放冰箱冷藏3小时。
  • 第四步:烧一锅开水,烧至锅底冒泡即可关火,大概50-60度,将加了牛奶的芒果泥放入锅中隔水加入,加入泡软了的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
  • 第二步:取出芒果果肉。
  • 第五步:将芒果牛奶和芒果果粒混合,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果奶冻。

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