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土豆丝煎蛋

菜谱编号:437-116
土豆丝煎蛋是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝煎蛋”。
土豆丝煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上班族的快手早餐。

土豆丝煎蛋主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:90克胡萝卜:10克
辅助料用量
黑胡椒:适量盐:1·5克
香葱碎:适量熟黑芝麻:适量
番茄酱:适量--

土豆丝煎蛋的做法步骤

  • 第四步:盖上锅盖,小火慢煎至底部焦黄翻面。
  • 第六步:大火煎至水干,撒入芝麻和香葱叶。
  • 第一步:准备90克土豆丝,10克胡萝卜丝。
  • 第二步:在土豆萝卜丝碗中打入一个蛋清,调入适量的黑胡椒粉和1g盐,搅拌均匀。
  • 第五步:煎至表面略微发黄、翻面,将蛋黄放入饼中间,炒锅中倒入一小勺的水。
  • 第三步:不粘锅放少许油,将搅拌好的胡萝卜土豆丝摊平,中间留个小坑坑。
  • 第八步:蛋黄几分熟,按个人喜好决定。
  • 第七步:吃的时候挤上番茄酱。
  • 相关食材:土豆

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