第一步：把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。
第五步：炒没有复炸，稍放凉后非常酥脆。
第二步：加入玉米淀粉裹匀。
第四步：炸至金黄酥脆即可出锅。
第三步：她锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。
第六步：成品图。
干炸小虾
干炸小虾是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸小虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小海虾：或小河虾，适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 玉米淀粉：适量 |