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快手菜蟹黄豆腐

菜谱编号:437-194
快手菜蟹黄豆腐是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手菜蟹黄豆腐”。
快手菜蟹黄豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的大人孩子都喜欢吃这菜蟹黄豆腐。口感鲜香味美,细腻如丝。比螃蟹还好吃,做法也是超级简单,买一块豆腐弄几颗咸蛋黄就搞定了。豆腐2元钱买一块,搭配几颗咸蛋黄,低成本大享受的菜。零厨艺的一样也能做出大厨的味道。绝对不会失败,做一次成功一次,尤其是小白很有成就感的,来试下吧。

快手菜蟹黄豆腐主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块咸蛋黄:4个
辅助料用量
植物油:一勺盐:适量
鸡精:适量--

快手菜蟹黄豆腐的做法步骤

  • 第九步:加一勺鸡精混合一下,盖锅焖二分钟入味。
  • 第五步:炒的碎蛋黄起泡泡了,记住要中火哈。
  • 第六步:加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈。
  • 第一步:水豆腐切块,可按照个人的喜好切块。
  • 第三步:电锅先接通电源,调到中火,加适量的植物油。
  • 第四步:将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火,以免糊。
  • 第七步:加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈。
  • 第八步:加盐这步骤,要先尝下咸蛋黄是否咸,然后在决定加多少盐。
  • 第十步:撒葱花混合一下,可以出锅咯!美味从现在开吃哈。
  • 第二步:咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫,如果是熟的直接擀压备用。
  • 快手菜蟹黄豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1,水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
    2,按照蛋黄的咸淡来调加盐,做适合自家的口味。

    相关食材:黄豆豆腐

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