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面拖玉秃鱼

菜谱编号:437-476
面拖玉秃鱼是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面拖玉秃鱼”。
面拖玉秃鱼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉秃鱼:2条--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:1中
姜片:适量小苏打:适量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

面拖玉秃鱼的做法步骤

  • 第一步:食材:玉秃鱼
  • 第九步:接着,在面粉中打入鸡蛋,加适量的小苏打、料酒、盐和清水拌匀成面糊。
  • 第二步:面粉
  • 第十一步:最后,下入油锅中用中小火炸成金黄色,即成。
  • 第七步:放入盘中,搁入姜片,加适量的料酒、盐、鸡精。
  • 第四步:姜片
  • 第五步:将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。
  • 第十步:然后,将腌制过的玉秃鱼,放入面糊中,拖上面糊。
  • 第六步:放在案板上切成块。
  • 第三步:鸡蛋
  • 第八步:调味拌匀,腌制半个小时。
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